リキュール 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】
Q&A：リキュールについて? 解決方法/評価
・【25枚】友達に、カルーアミルク飲んで寝るという人がいます。これって色々逆効果ですよね？カルーアはコーヒーリキュールだからカフェインとか入ってますしお酒ですので飲めば興奮するはずです。友達曰く「寝れない日に飲むと眠れるようになる」そうなのですが、確かにカルーアミルクは甘くておいしいのでゆったりはできそうですが上の理由から考えるに逆効果ですよね？それとも本当に効果があるのでしょうか？又はプラシーボ効果的などが働いているのでしょうか？・炭酸無しで甘めのお勧めリキュール、カクテル等教えてください。とうに飲酒出来る年齢なのですが、炭酸が飲めないのと、大抵のお酒を美味しいと思えず飲む頻度がとても少ない私です。ビールや日本酒、ワインもよほどの甘口でなければ飲めません……カシスオレンジやカルーアミルクなどの本当に甘いジュースのようなものしか飲めず、子供だとバカにされてしまいます。なので飲み会も会社付き合いで仕方なく、以外は行きません。家ならば誰にも咎められることなく好きなものを飲めると思い、ルジェカシスやルジェペシェ、カルーア辺りは購入してちびちび消費しています。次はヨーグレットやビスコタ辺りが気になっているのですが、お勧めありましたら教えてください。・青リンゴと、カシスのムースをつくりました。メインがカシスで、サブムースが青リンゴです。試食してみたところ、カシスの味がきつくて、青リンゴの味がわかりにくかったです、この場合、この場合、青リンゴのレシピに、青リンゴのリキュールか、シロップをいれようかと思います。どちらがいいですか？また、青リンゴのムースを作る機会がすくなくて、青リンゴのリキュールを買っても、使い切るという自信がありません。青リンゴのシロップのほうが、なくなる確率はおおいと思います、青リンゴとカシスのムースって、青リンゴの味って、濃い目のほうがいいのですか？カシスの味に青リンゴが消された感じでした。・後述する材料で作れるカクテルのレシピをできるだけ挙げて下さい。会社の合宿の余興で同僚に振舞いたいのです。シェーカーと氷とグラスは用意できます。面白いメニューの実現の為に、少しなら材料の追加も可能です。スピリッツ：ドライ・ジン、ウォッカ、ウィスキー、ダークラム、ビール、ワイン、ブランデーリキュール：カンパリ、アマレット、カルーア、ホワイトキュラソー、オレンジキュラソー、ライチリキュール、ピーチリキュール、ラズベリーリキュールジュースや割り材など：シュガーシロップ、レモン果汁、オレンジジュース、炭酸水、ジンジャーエール、トニックウォーター、パイナップルジュース、烏龍茶、コーラ、トマトジュース・キルシュワッサーとチェリーリキュールチェリーパイに使いたいのですが、二つは同じ物ですか？・何種類のカクテルのレシピが考えられるでしょうか？ 後述する材料を旅行に持っていきます。これで考えられるカクテルのレシピをできるだけ挙げて下さい。 追加して持っていった方が良いお酒も教えて下さい。お酒：ドライ・ジン、ブランデー、アイリッシュウィスキー、カンパリ、ダークラム、アマレット、カルーア、オレンジキュラソー、ホワイトキュラソー、キルシュワッサー、ラズベリーリキュール、ピーチリキュール、ライチリキュール、チョコレートリキュールソフトドリンク：ジンジャーエール、トニックウォーター、クランベリージュース、オレンジジュース、パイナップルジュース、トマトジュース、烏龍茶、炭酸水・リキュールはおいしいですか？どうやってのみますか？若い人も好んで飲めますか？・どのリキュールが好きですか？(ノ。・_・。)ノ・パウンドケーキを作る時の泡立て方と トッピングについて お教えください。パウンドケーキミックスを使ってパウンドケーキを作るにあたって アドバイスお願いいたします。１．卵を角が立つくらい泡立てる。２．バターを室温に戻し 少しずつグラニュー糖を入れながら 白くなる位 泡立てる。３．パウンドケーキミックスの粉を２回くらいふるってから １と２を混ぜた中に 少しずつ入れ ざっくり混ぜ る。４．３の中に くるみ ココナッツ リキュールでふやかしたレーズン レモン汁 ママレードなどを入れる。５．市販の紙の型に八文目までいれる。６．上に アーモンドスライスをのせる。７．１７０度のオーブンで４０分くらい焼く。 こんな手順でやってます。この時 質問なのですが １．の時の泡立て具合は角が立つくらいでよいでしょうか？泡立て方で 出来上がりの差はどうちがうのでしょうか？アーモンドスライスやクルミはローストしていないものを使う場合 少しフライパンでからいりしたほうがよいでしょうか？レーズンや木の実などは あらかじめミックス粉にまぶしてから 投入したほうがよいのでしょうか？トッピングは ママレード オレンジリキュール レーズン プラム クルミ カシューナッツ アーモンドスライス ココナッツを用意していますが 何種類かトッピングを変えてつくる場合 どういう組み合わせがよいのでしょうか？保存剤などは入っていませんが 賞味期間は３日位大丈夫でしょうか？ホットケーキミックスと使った場合とパウンドケーキミックスを使った場合では 味が格段に違いました。ホットケーキミックスは安いのですが美味しくする為にはバターやお砂糖 リキュールなど 多めに必要な気がしました。やはり そのようにお感じな方がいらっしゃいますか？ 色々すみません。バザーにむけて 初心者なため試行錯誤しています。お馬鹿な質問ですアドバイスいただけますと とても助かります。どうぞよろしくお願いいたします。・青リンゴのムースをつくったのですが、あまり美味しいとかんじられませんでした。レシピにリキュールが、カルバトスとかかれていたのですが、青リンゴのリキュールとは、違いますか？また、少量のモナンの青リンゴのシロップをいれようとおもうのですが、大丈夫でしょうか？レシピは、クレーム・フェテ70gパーダ・ポンブ ボーメ30℃シロップ 23g 卵黄 17g青リンゴのピューレ 130g板ゼラチン 3gカルバトス酒 8gこのレシピにボーメ30℃シロップの代わりに、モナンの青リンゴのシロップを、カルバトスの代わりに、青リンゴのリキュールをしようとおもうのですが、どうでしょうか？
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