トランス脂肪酸 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】

Q&A：トランス脂肪酸について? 解決方法/評価

・脂肪分ゼロ＝トランス脂肪酸ゼロですか？コーヒーミルクの「トランス脂肪酸ゼロ」って書いてあるのを買ってきてと頼んだら、「脂肪分ゼロ」と書いてある物を買ってこられました。脂肪分が無いってことは、脂肪酸も無いってことでしょ？と言われたのですが、それで間違いないですか？

・すでに摂取してしまったトランス脂肪酸についてすでに摂取してしまったトランス脂肪酸、運動やこれからの食生活で少しずつ取り除く事は可能ですか？

・「ピンクスライム肉とトランス脂肪酸」と言えば、どの店でしょうか？かなり有名だそうですが、何故流行るのですか？「安いから」だけですか？「健康いちばん‼」と沢口EH社は言ってますが。

・脂質構造で時々記載される、.2TFAとはなんですか?脂質構造を表す構造式や、構造そのものに.2TFAという表記が出るのですが、この意味は何なのでしょうか?トランス脂肪酸ではないかと予想はつくのですが、その場合は二重結合が一つしかないのに.2という表記がなぜ付いているのかが分かりません。どなたか教えてください。

・動物性（乳製品、魚貝類、特に牛肉）植物性油のアレルギーで、ただいま妊娠中なのですが、カロリーの取れるレシピなど教えてください。今は野菜中心で食べています。カロリーが低くすぎてすぐにめまいを起こします。トランス脂肪酸が含まれてないレシピでおねがいします。

・マーガリンと植物油脂について質問です。マーガリンにはトランス脂肪酸が含まれているので体に良くないといいますよね。植物油脂も同じようにトランス脂肪酸が含まれていて体に悪いのでしょうか？それとも植物油脂からマーガリンにするときにトランス脂肪酸ができるのでしょうか。

・トランス脂肪酸表示が義務化がこの2012年春から始まると昨年ニュースで見た気がするのですが、未だに表示されていない様子。。楽しみにしているのですが、私の記憶違いでしょうか？すべて裂けることは出来ないので、外食や伺った時出された物以外は頑張って、まずマーガリンを裂けて選んで食べてます。。友人は気にしすぎと言う人もいますが、表示を見て気にしない人は気にしない気にする人は表示見て買うとなればいいなぁと思いますマーガリン以外にもあるとは思うのですが、表示義務化になれば、企業側で努力して減ると思うのでとても楽しみにしてます。１０年ぐらいは気にし続けてて周りにちょっと変人な神経質な人扱いされてます。例えば市販のもとが不明植物油の使ってあるドレッシングは使わない。（あえて生で食べるパンやでも、聞けたら聞くが聞けないときは、フランスパンかベーグルを買う・・・などなど親も最近やっと気にし始めて、「バター風味」とか「バター使用」とかを間違って買ってきますバターを少し使ってあってもそう表示され、よく見たらマーガリンと言う事も。こういうのにあうたびに・・トランス脂肪酸含有量表示されればいいのにと思います

・マーガリン＝プラスチックについて。マーガリンはプラスチックと分子構造が似ている、だから食べてはいけないと耳にしましたが、これだけだとよくわかりません。近年マスメディアなどで「あれが体に良い」だの「あれは食べてはいけない」だの「これは痩せる」だの頻繁に取りざたされ、かつ皆競って右に行ったり左に行ったり、または動く範囲が狭まりすぎた人などを見かけすぎて、疑心暗鬼になっています。研究者じゃない人はみんなわからなくて当然なんですが、私自信いま何がデマ(及び非常に誇張された話)で何が本当なのかわかりません。そして今回マーガリンの話を聞いてまた疑心暗鬼…分子構造が似ているとつまりどうなんでしょうか？確かにプラスチック(石油)を食べたら健康に悪影響でしょうが、一応マーガリンは食品。作った人間もプラスチックを食べさせるつもりで作ったわけでもないだろうし…よくわかりません。あと「トランス脂肪酸が悪い」って話はまだわかる。だけどそれとマーガリン＝プラスチック説はまったく関係ないのでは？と疑問に思っております。お詳しい方ご意見よろしくお願いします。できれば「見た・聞いた」等の話は無しでお願いします。

・プラスチックに似ている、同じ？だから、何なの？まったくワケワカメ、何を言いたいのだろうか？動物性よりは、体に良いのはわかったそれが、プラスチックの構造と同じ、だから、なに？それがどうかしたのか？何を言いたいのですか？それに＞食肉の中にも少量ではあるが天然の形で存在している。しかし水素添加によって生まれたトランス脂肪酸は自然界には存在しない物質である。脳ミソ大丈夫ですか？天然の形で存在している、と肯定しながら、自然界では存在しないと否定している条件付きで水素添加によって生まれたとある加工して出来た同じものが、それがどうかしたのか？が無いから、ワケワカメ健康に良いのか悪いのか、食ったら死ぬのか？何か問題があるのか？天然にあって自然界には存在しない、、、、？？？？と良くわからんことがはわかったが？？？？？？？？？？？？？？

・賞味期限の切れたサラダ油やゴマ油を使うと体に悪いのでしょうか？ まさか、トランス脂肪酸に変わってくるわけではありませんよね～？悪い理由を知りたいです。

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